K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　手摇饮料✿✿ღ，凯发k8官方旗舰厅✿✿ღ，K8凯发中国连锁经营协会与毕马威中国联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示✿✿ღ，2023年✿✿ღ，全行业销售额达4248亿元✿✿ღ，门店规模突破32万家✿✿ღ，但单店日均销售额从2021年的5117元降至2024年的4634元✿✿ღ。与此同时✿✿ღ，即时零售凯发天生赢家一触即发首页凯发天生赢家一触即发首页✿✿ღ、折扣店✿✿ღ、量贩零食店等业态的快速发展✿✿ღ，正分流便利店核心客群✿✿ღ，而三只松鼠✿✿ღ、库迪咖啡等跨界者的入局进一步加剧市场争夺✿✿ღ。

　　当前市场呈现“多极分化”格局✿✿ღ：美宜佳以3.38万家门店（7月20日数据✿✿ღ，美宜佳全国门店数达4万家）位居榜首✿✿ღ，中石化易捷✿✿ღ、中石油昆仑好客依托加油站网络紧随其后✿✿ღ，7-ELEVEn✿✿ღ、全家FamilyMart等外资品牌聚焦一二线城市高端市场✿✿ღ，区域性品牌如见福✿✿ღ、天福则通过密集布点深耕下沉市场✿✿ღ。

　　值得关注的是✿✿ღ，饮料品类持续领跑便利店畅销榜✿✿ღ，《中国便利店畅销商品销售统计（2024年）》显示✿✿ღ：2024年水和饮料单品占据便利店畅销品名单58席✿✿ღ，可口可乐新增5个单品✿✿ღ，康师傅✿✿ღ、三得利等品牌份额收缩✿✿ღ，这一数据折射出便利店饮品市场的结构性调整✿✿ღ。

　　管理大师彼得·杜拉克曾说✿✿ღ：“企业的目的就是创造顾客✿✿ღ，并留住顾客✿✿ღ。”这句话放在当今便利店饮品品类的转型上✿✿ღ，恰如其分地揭示了其核心思维✿✿ღ：“品牌不是附属✿✿ღ，而是顾客黏着的引擎✿✿ღ。”

　　以台湾市场为例✿✿ღ，7-ELEVEn推出自有手摇茶饮品牌“不可思议茶Bar”的实体店✿✿ღ，全家FamilyMart则早在2022年底开设首间咖啡品牌体验店“Lets Cafe PLUS”✿✿ღ，同时持续打造茶饮品牌“私品茶”✿✿ღ。台湾两大超商巨头正悄悄把“商品品类”升级为“品牌资产”✿✿ღ。

　　台湾便利店历经多年发展✿✿ღ，从单纯补给站演化为生活平台✿✿ღ。当超市✿✿ღ、美妆店✿✿ღ、电商与专业饮品店✿✿ღ、咖啡店不断压缩市场空间✿✿ღ，超商选择“深耕品类✿✿ღ，打造品牌”作为突破口✿✿ღ，尤其聚焦在“咖啡”与“手摇茶饮”这两大高频次✿✿ღ、高毛利的黄金品类上✿✿ღ。

　　品类变品牌✿✿ღ，是零售业从贩售商品走向经营顾客关系的关键一步✿✿ღ。在这场转型中✿✿ღ，7-ELEVEn与全家并非单纯的对手✿✿ღ，更像是同一赛道中彼此拉抬✿✿ღ、共同教育市场的推手✿✿ღ。

　　饮品品牌化不是争夺现有市场份额✿✿ღ，而是让整体市场更庞大✿✿ღ、更丰富✿✿ღ，让消费者认同便利店不只是“最近的选择”✿✿ღ，更是“最好的选择”✿✿ღ。

　　在便利店领域✿✿ღ，新产品或新品类的引入并非一蹴而就✿✿ღ，而是经过精密规划与谨慎执行的过程✿✿ღ。从市场调研✿✿ღ、产品试探到试点运营✿✿ღ，每一步都需仔细规划与精准执行✿✿ღ，以实现品牌升级与市场拓展✿✿ღ。

　　A.市场调研✿✿ღ：引入新品类前✿✿ღ，需深入调研消费者需求与偏好✿✿ღ，尤其是对该品类的接受度✿✿ღ，可通过问卷调查✿✿ღ、社群讨论等方式进行✿✿ღ。

　　B.竞争对手分析✿✿ღ：了解市场中现有同类产品的竞争优劣势✿✿ღ，确保新产品找到独特定位✿✿ღ，避免正面冲突✿✿ღ。

　　C.多样化消费族群✿✿ღ：若新品面向多元族群✿✿ღ，需选择涵盖不同消费群体的门店✿✿ღ，以了解各类群体的接受度✿✿ღ。

　　A.专属区域测试✿✿ღ：在试点门店设专属展示区域或店中店✿✿ღ，提升新品曝光与消费者直接互动✿✿ღ，激发好奇心并加速品牌认知✿✿ღ。

　　B.数据分析与调整✿✿ღ：根据试点门店的销售数据✿✿ღ、顾客反馈与市场反应进行细致分析✿✿ღ，重点包括销量✿✿ღ、回购率✿✿ღ、顾客满意度✿✿ღ、售后反馈等✿✿ღ，据此调整产品配方✿✿ღ、包装✿✿ღ、容量✿✿ღ、定价等策略凯发天生赢家一触即发首页✿✿ღ。

　　A.区域扩展与铺货✿✿ღ：试点成功后✿✿ღ，依市场需求进行区域扩展✿✿ღ，优先选择高客流的主要商圈与交通枢纽✿✿ღ，快速提升品牌曝光✿✿ღ。

　　B.联合营销活动✿✿ღ：全区域推广常与大型促销✿✿ღ、跨品类联合等方式联动✿✿ღ，最大化市场影响力✿✿ღ，例如在大型节庆期间推出特别优惠✿✿ღ，拉动销量✿✿ღ。

　　A.顾客黏着度建立✿✿ღ：通过会员积分计划✿✿ღ、专属优惠等提升顾客回购率✿✿ღ，并依据顾客数据优化产品与服务✿✿ღ。

　　B.品牌故事与情感连结✿✿ღ：除产品创新与质量保障✿✿ღ，品牌需与顾客建立情感联系✿✿ღ，可通过社群媒体互动✿✿ღ、品牌故事营销等提高亲和力与忠诚度✿✿ღ。

　　这套流程体现了便利店品牌化转型中✿✿ღ，如何通过精准市场选择✿✿ღ、创新运营及数据驱动✿✿ღ，确保新品牌✿✿ღ、新品类从测试到上市顺利推进✿✿ღ，最终实现商业化成功的过程✿✿ღ。

　　在便利店品牌经营进程中✿✿ღ，“不可思议茶Bar”是7-ELEVEn具代表性的实验成果✿✿ღ。该品牌并非凭空出现✿✿ღ，而是承袭了统一超商近十年在茶饮市场的深耕经验✿✿ღ。

　　自2014年起快播精简✿✿ღ，7-ELEVEn陆续在各门店导入现萃茶设备✿✿ღ，实现全天候供应手摇风味饮品✿✿ღ，扩大了茶饮市场触及面✿✿ღ，还成功打造出亿元级商品体系✿✿ღ，拉动众多门店的饮品销售✿✿ღ。

　　但统一超商的目标不止于“让便利店卖茶”✿✿ღ，而是将这一高频消费品类塑造成具有消费者记忆点的品牌✿✿ღ。

　　2023年中✿✿ღ，“不可思议茶Bar”首次以子品牌形式在全台选定门店亮相✿✿ღ，采取店中店模式孵化✿✿ღ。该品牌针对Z世代与年轻族群设计产品线✿✿ღ，强调口感多样快播精简✿✿ღ、风味创新✿✿ღ，提供可调整冰量的客制化选项✿✿ღ，加入咀嚼系✿✿ღ、奶霜系等新元素✿✿ღ，以手摇饮等级规格强化便利店饮品新形象✿✿ღ。

　　公开数据显示✿✿ღ，首波导入的约200家门店✿✿ღ，在导入后一年的饮品营收显著优于未导入门店快播精简✿✿ღ，证明便利店场景可成为茶饮品牌孵化基地✿✿ღ。更关键的是✿✿ღ，这场试验不仅提升了饮品销售体量✿✿ღ，还开启了品牌独立化的可能✿✿ღ。

　　2025年6月✿✿ღ，“不可思议”正式走出便利店体系✿✿ღ，在台北信义区开出首家街边型旗舰门店✿✿ღ。该门店采用高度自动化作业流程✿✿ღ，包括自动萃茶✿✿ღ、控糖控冰✿✿ღ、智能封膜等设备✿✿ღ，大幅缩短制作时间并确保质量一致✿✿ღ。其产品延续便利店阶段的成功基础✿✿ღ，进一步延伸出更多风味与搭配✿✿ღ，对标正规手摇饮专卖店✿✿ღ。

　　从后台商品升级为前台品牌✿✿ღ、从门店专区试水到街边门店独立经营✿✿ღ，“不可思议”的进化展现了便利店品牌策略的前瞻性与可复制性✿✿ღ。这不仅是7-ELEVEn的一小步✿✿ღ，更可能是便利商业态重新思考“品类经营”与“品牌打造”的一大步快播精简✿✿ღ。

　　全家便利店的饮品品牌策略采取“深耕一线✿✿ღ、布局二线”的双主线思维✿✿ღ。主轴之一是经营已久✿✿ღ、具市场领先地位的咖啡品牌“Lets Cafe”✿✿ღ；另一条是近年快速成长的现做茶饮“Lets Tea”（原名“私品茶”）✿✿ღ。这两条产品线正逐步从商品转向品牌✿✿ღ，构筑全家饮品事业的新护城河✿✿ღ。

　　“Lets Cafe”是便利店咖啡品牌化的先行者之一✿✿ღ，自推出以来主打高CP值的意式现磨咖啡✿✿ღ，以“平价”打入每日饮用市场✿✿ღ。

　　2022年✿✿ღ，全家开出首间品牌体验店“Lets Cafe PLUS”✿✿ღ，选址台北中山区双连商圈（商业与居住人口密集区）✿✿ღ，打造结合咖啡✿✿ღ、轻食与现场手冲的40坪空间✿✿ღ，内设52个座位✿✿ღ，推动便利店咖啡走向“内用体验化“与“精品化”✿✿ღ。

　　这间实体店不仅象征“Lets Cafe”品牌的深化✿✿ღ，更证明便利店凭借品牌力与空间设计能力✿✿ღ，可稳健建立高价值消费场景✿✿ღ。

　　同时✿✿ღ，全家积极切入手摇茶饮战场✿✿ღ，推出原名为“私品茶”的现做饮品系列✿✿ღ，2025年正式更名为“Lets Tea”✿✿ღ，进一步统一品牌架构✿✿ღ。

　　其产品线涵盖原茶✿✿ღ、奶茶✿✿ღ、果茶及现煮茗茶四大类✿✿ღ，强调食材原味与制程透明✿✿ღ。不同于传统手摇饮专卖店✿✿ღ，全家以“便利店式手摇饮”为模式✿✿ღ，利用24小时营运✿✿ღ、设备标准化✿✿ღ、店点密集等系统优势✿✿ღ，将手摇茶供应逻辑高度模块化✿✿ღ，快速在4300多家门店复制上线✿✿ღ，形成便利渠道下的第二成长引擎✿✿ღ。

　　便利店对饮品品类的深耕✿✿ღ，不仅是为提升单店业绩或制造短期话题✿✿ღ，更是一场从产品经营到品牌建构的深层转型✿✿ღ。

　　无论是7-ELEVEn将手摇饮打造成“不可思议”这样可独立运作的品牌矩阵✿✿ღ，还是全家从“Lets Cafe”延伸至“Lets Tea”✿✿ღ、通过店中店与标准化设备布局✿✿ღ，都展现出清晰趋势✿✿ღ：当品类规模突破临界点✿✿ღ，品牌独立化成为必然凯发天生赢家一触即发首页✿✿ღ。便利店不再只是贩卖商品的渠道✿✿ღ，而是品牌与体验的创造者✿✿ღ。

　　面对市场变局✿✿ღ，便利店的商品策略从不只是追求爆品✿✿ღ，而是要找到长尾商品凯发天生赢家一触即发首页✿✿ღ、拉高整体毛利结构✿✿ღ，甚至在非高频场景中创造新需求✿✿ღ。

　　饮品品牌化正是这样的机会✿✿ღ：在高频的咖啡✿✿ღ、手摇饮市场占据一席之地✿✿ღ，同时建立与消费者的情感连结及品牌价值✿✿ღ。

　　此外✿✿ღ，当下市场仅守住原有市场“把饼做大”还不够✿✿ღ，还需有能力分食他人市场——这是便利店饮品事业下一阶段的关键✿✿ღ。

　　当品牌力成熟✿✿ღ、营运模型稳定快播精简✿✿ღ，便利店将不只与同业竞争✿✿ღ，还会与咖啡连锁店✿✿ღ、茶饮品牌乃至餐饮业态产生交叉竞合✿✿ღ，通过空间改造✿✿ღ、商品整合✿✿ღ、会员经营✿✿ღ、场景拓展等方式✿✿ღ，抢占原本不属于便利店的市场份额✿✿ღ。

　　因此✿✿ღ，这些品牌的成功不仅代表营收成长✿✿ღ，更象征便利店商业模式的战略升维✿✿ღ。未来✿✿ღ，谁能先走出“只卖标品”的思维定式✿✿ღ、抢占消费者心占率✿✿ღ，谁就可能在这场新竞争中领先✿✿ღ。返回搜狐✿✿ღ，查看更多